커피 취향 썸네일형 리스트형 커피 원두 종류, 맛, 특징에 대해 알아보자 앞서선 에스프레소, 아메리카노에 대해서 알아보았는데요 이 두 포스팅을 보면 공통적으로 언급되는 말이 있습니다. 바로 원두의 중요성 입니다. 뭐든지 기본이 가장 중요한 법! 아무리 바리스타의 기술이 좋아도 커피의 근본이 되는 원두가 좋지않으면 맛이 없습니다. 또한 내 입맛에 맞지 않은 원두는 피하는게 좋겠죠? 오늘은 그러한 분들을 위해 커피 원두의 종류에 대해 알아보겠습니다~ 커피원두 종류에 대한 특징은 크게 5가지로 구분됩니다. 향(커피 향기), 산도(신맛의 정도), 단맛, 쓴맛, 바디(커피를 입에 머금었을때의 밀도와 무게감) 마일드의 대표죠, 콜롬비아 수프리모 Colombia Supremo 콜롬비아 안데스 산맥의 고산지대에서 재배되는 세계적으로 유명한 마일드 커피의 대명사입니다. 참고로 콜롬비아는 세계.. 더보기 이전 1 다음